事关食品安全！咸宁发布重要公告

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，市市场监督管理局近期组织抽检饼干、冷冻饮品、速冻食品、蔬菜制品和食糖共5类食品54批次，抽样检验项目合格样品52批次，不合格样品2批次。检测项目见以下附件。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况汇总如下：

蔬菜制品33批次，不合格2批次；饼干8批次、冷冻饮品2批次、速冻食品5批次和食糖6批次批次均未检出不合格批次。具体信息详见如下附件。

（一）咸安区贺胜桥镇名人购物广场销售的老传统五香风干榨菜坨（购进日期：2020-04-19），苯甲酸检测值为1.88g/kg，标准规定为≤1.0g/kg。检验机构为咸宁市食品监督检验检测所。

（二）湖北名人源贸易有限公司销售的芝麻洋姜（购进日期：2020-04-09），糖精钠检测值为0.270g/kg，标准规定为≤0.15g/kg。检验机构为咸宁市食品监督检验检测所。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

饼干抽检项目包括酸价（以脂肪计）（仅适用于配料中添加油脂的产品）、过氧化值（以脂肪计）（仅适用于配料中添加油脂的产品）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

冷冻饮品抽检项目包括蛋白质（限冰淇淋、雪糕检测）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数（不适用于终产品含有活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品）、大肠菌群。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。

水饺、元宵、馄饨等生制抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）（限以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品检测）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测）。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 酱腌菜》（GB 2714-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

1.酱腌菜抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群（不适用于非灭菌发酵型产品）。

2.蔬菜干制品抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量（除以葱、姜、洋葱、蒜为主要原料外的产品检测）。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食糖》（GB 13104-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。